Charla divulgativa-degustación de corvina de crianza en el Museo de Ciencias Naturales
La Fundación Observatorio Español de Acuicultura (OESA) organiza multitud de actividades entorno a la crianza de pescado
Desde el pasado día 29 de abril, mediante un convenio de colaboración entre la Fundación Observatorio Español de Acuicultura (OESA) y el Museo Nacional de Ciencias Naturales, se viene desarrollando en las instalaciones de este último la exposición ¿acuicultura? descúbrela, una muestra que acerca la realidad de la acuicultura española a la sociedad, desde sus orígenes hasta nuestros días, explicando los procesos productivos que se emplean para la cría de las distintas especies que podemos encontrar en nuestros mercados, así como sus características nutricionales y gastronómicas, destacando su trazabilidad, la seguridad alimentaria que representan y su frescura y calidad, tanto organoléptica como nutricional.