Podría ayudar a prevenir infecciones en los millones de kilos de pez gato cultivado para consumo humano
La gente tiene un gran apetito por el pez gato punteado: en 2021, las piscifactorías de los Estados Unidos produjeron para el consumo humano aproximadamente 307 millones de kilos de estas criaturas. Pero la acuicultura se ve complicada por infecciones y enfermedades, que matan a millones de peces de cultivo año tras año.
Ahora, los investigadores dicen que han ideado una solución creativa a este problema: inyectar ADN de caimán en peces gatos punteados o americanos (Ictalurus punctatus, un tipo de siluro) criados en granjas para hacer que los peces sean más resistentes a las enfermedades.