Entrevista a Claire Nouvian en "Público"

De seguir así en el año 2048 no habrá pesca en los Océanos

La directora de documentales Claire Nouvian afirma hoy , jueves 19 junio/2008, en una entrevista en el diario "Público" que "el 60% de la merluza que se consume en España ha sido capturada ilegalmente. Parece que aún hay en los mercados, pero es porque a los españoles les gusta realmente la merluza, así que toda la que hay se canaliza a España.

Esta afirmación viene de los comentarios que hace sobre la situación global de la pesca dónde también dice que "estamos en un momento de transición muy malo. Daniel Pauly descubrió que, desde finales de los 80, las capturas totales están descendiendo. Tocamos techo con 100 millones de toneladas anuales. Y estamos intentando obtener el máximo posible, justo al límite de colapsar el recurso, en el océano profundo y en la superficie".

Nouvian sigue diciendo:"Realmente hay peligro de que desaparezcan para siempre algunas especies, como ya ha ocurrido ya con el bacalao en el Atlántico Noreste. Capturamos tanto que entró en declive y no ha vuelto. Ahora se supone que debemos dejar al bacalao tranquilo para que se reproduzca, pero todo lo que sabemos es que no está volviendo. Hay un ensayo muy famoso de 2006, de Worm y otros, que dice que, de seguir así, en 2048 no habrá pesca en los océanos".

Los pescadores reclaman medidas al gobierno

Inician un paro que podría desabastecer el mercado

Cerca 10.000 pescadores y armadores según los organizadores, han reclamado frente al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), con bengalas, pitos y gritos contra el Gobierno, medidas que palíen el alza del precio del gasóleo y la caída de las cotizaciones en primera venta del pescado.
 
La Confederación Española de Pesca (Cepesca) y la Plataforma en defensa del sector pesquero, convocantes de la concentración, han repartido entre los viandantes madrileños que se acercaron a la sede del MARM 20.000 kilos de pescado fresco, jurel, lirio y merluza, para sensibilizarles de sus problemas y acercar a la población "una muestra de la calidad" de las capturas de la flota española e informar sobre la situación que vive el sector...

Foro para la calidad marítimo-pesquera

Plan de Acción de la Calidad de los Productos Pesqueros 2007-2008

Durante los días 22 y 23 de mayo se celebrará en Barcelona el primer Congreso Internacional de la Calidad de los Productos Pesqueros.

Este foro, que quiere convertirse en un punto de encuentro y referencia mundial en el ámbito de la calidad marítimo-pesquera y acuícola, contará con la asistencia del sector pesquero nacional, las Comunidades Autónomas así como de expertos y ponentes de prestigio nacional e internacional.

A lo largo de este Congreso, se desarrollarán ponencias, mesas redondas y conferencias-debate con el objetivo de abordar distintos aspectos de la producción, procesado y distribución de la comercialización pesquera, teniendo en cuenta las aportaciones y sugerencias realizadas por las organizaciones empresariales e instituciones de los sectores extractivo, acuícola, distribuidor, transformador y comercializador.

Así, se analizarán las novedades legislativas en materia de calidad y seguridad alimentaria; la nueva realidad socio-económica en los procesos de comercialización pesquera, la trazabibilidad como garantía de seguridad y calidad, los distintivos de calidad y el papel de las Administraciones en la calidad y seguridad alimentaria, entre otros asuntos de interés...

Mejorar la competitividad en pesca y acuicultura

En el nº1, el uso de probióticos en la acuicultura.

La Secretaría General del Mar publica desde hayer día 14/05/2008 el Boletín número uno sobre vigilancia tecnológica del sector acuícola, con el objetivo de dar respuesta e iniciativa a la aplicación y mejora del nivel de incorporación de tecnología y de la competitividad de los sectores de pesca y de la acuicultura marina.

Este número se inicia tras el interés que suscitó la edición piloto del pasado mes de diciembre de 2007.  Tendrá un caracter trimestral.

El ejemplar, que lleva por título "El uso de probióticos en la acuicultura", se abordan cuestiones relacionadas con las necesidades nutricionales del besugo, el modelo matemático para mejorar la eficacia en la alimentación de los peces y las nuevas técnicas para el análisis del mapa genético de especies...

Greenpeace defiende la pesca sostenible

Papel activo de los minoristas en la preservación de las especies marinas

La página web The Lohasian (lifestyle of health and sustainability - L.O.H.A.S) se hace eco de una nueva campaña de Greenpeace en defensa de la biodiversidad en los océanos y el consumo responsable de pescados y mariscos.

No hay duda, dice, de que hoy nuestros océanos han sufrido mucho debido a décadas de prácticas de sobrepesca. Las tres cuartas partes de todas las poblaciones de peces comercialmente más valiosas están siendo explotadas, sobre-explotados o totalmente agotadas. 

Un nuevo estudio realizado por el Diario de la Ciencia dice que el 96% de los océanos del mundo han sido dañados por la actividad humana. Greenpeace ha elaborado varios instrumentos para ayudar a la industria del pescado y a los consumidores e informarlos sobre este tema.

Para los consumidores la organización ha creado la siguiente "lista roja" de especies para evitar su compra con la esperanza de retirarlos del mercado:


Pollock de Alaska, Bacalao del Atlántico o Scrod, Fletán (EE.UU. y Canadá), Salmón del Atlántico (salvajes y de granja), Vieiras del Mar Atlántico, Atún rojo, Atún chileno, Lubina chilena (también vendida como la merluza austral Patagonia), Fletán negro (también vendido como el fletán Negro, del Atlántico o el rodaballo Arrowhead platija), Hoki (también conocido como granadero azul), Rape, Océano Quahog, Reloj anaranjado, Pargo Rojo, Gallineta nórdica (también vendida como perca del océano), Tiburones, Rayas, Atún blanco del Atlántico Sur, Pez espada, Camarón Tropical (salvajes y de granja), Rabil....

Semana del pescado y el marisco

Promoción gastronómica de Turismo de Lisboa

Con el objetivo de dotar a Lisboa de una mayor capacidad de atraer turistas por motivos ligados a la gastronomia, La Asociación de Turismo de Lisboa decidió desarrollar un proyecto en este ámbito de acuerdo con su Plan Estratégico TLx10.

Una de las acciones de este proyecto habla respecto a la diferenciación gastronómica que Lisboa puede presentar a los turistas en comparación con otros destinos del sur de Europa. Uno de estos factores diferenciadores son los pescados y los mariscos.


Para reforzar esa diferenciación se pensó en un evento que pudiera atraer más visitantes a la región, y se decidió promover un acontecimiento gastronómico cuyo tema fuese precisamente los pescados y mariscos, con una periodicidad anual, denominado "Peixe em Lisboa".

Este primer "Peixe em Lisboa", se celebró desde el día 5  hasta el 13 de Abril de 2008, en el Terreiro do Paço – Páteo da Galé, contando con tres espacios principales: un auditorio donde se desarrollaron las presentaciones de los cocineros invitados y otros especialistas; una sala con presencia de diversos intervenientes y patrocinadores, con diversas actividades a lo largo de los días; y un patio, donde se situaron los restaurantes, con sus espacios de degustación (Pragma, Terreiro do Paço, Eleven, Gemelli e Damasio, Ribamar, Tivoli Terraço,  QB).