
La concentración óptima de ácido láctico es una dosis de 5 gramos por kilogramo de alimento
Un biólogo de la Universidad RUDN y sus colegas de Irán descubrieron que añadir ácido láctico al alimento para carpas mejora el crecimiento y la salud de los peces. Los autores seleccionaron la concentración óptima del aditivo alimentario. Ayudará a mejorar la calidad de los productos pesqueros.
En piscicultura se utilizan acidificantes como aditivos alimentarios (por ejemplo, ácido láctico, fórmico o cítrico). Ayudan a desarrollar las vellosidades intestinales, aumentan la población de bacterias beneficiosas y reducen la acidez intestinal.