Alimentados con larvas de moscas soldado contienen más moléculas que hacen que la comida sea deliciosa

Los cangrejos chinos son un manjar entre algunos amantes de los mariscos: muy sabrosos, con un distintivo toque de dulzura. Los comensales abren los caparazones y comen la carne bien caliente, sumergida en vinagre de arroz y salsa de soya con rodajas de jengibre.

El sabor único de los cangrejos, la mayoría de los cuales se cultivan en granjas en el río Yangtze de China, es crucial para su popularidad. Cuando se trata de mariscos, la investigación muestra que los consumidores priorizan el sabor por encima de todo, incluidos los beneficios para la salud y la sostenibilidad ambiental.

El cultivo de algas marinas no requiere tierra, agua dulce ni fertilizantes químicos

Para ayudar a resolver el hambre y la desnutrición y, al mismo tiempo, frenar el cambio climático, algunos agricultores podrían pasar de la tierra al mar, sugiere un reciente estudio de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de Nutrición de la Universidad de Tufts.

Producir y vender algas marinas podría aumentar los ingresos de los agricultores en los países de ingresos bajos y medianos (LMIC, por sus siglas en inglés), particularmente en las regiones costeras de África y el sudeste asiático, dijo Patrick Webb, profesor de nutrición Alexander McFarlane en la Escuela Friedman y autor principal del estudio.

Todos los barcos de pesca tendrán que equiparse con sistemas de grabación electrónica

La UE está avanzando hacia un seguimiento adicional y colocando cámaras en los barcos de pesca para monitorear sus capturas a fin de evitar la sobrepesca, en virtud de un acuerdo del miércoles que los ambientalistas aclamaron como un "momento histórico".

La revisión planificada de las reglas de pesca existentes para el bloque, el mercado de productos del mar más grande del mundo, se elaboró en conversaciones entre los 27 estados miembros de la Unión Europea y el Parlamento Europeo, dijeron funcionarios de la UE.

Rediseñar las piscifactorías con múltiples especies para que funcionen más como ecosistemas naturales

Frente a la costa de la isla hawaiana de Kauai, bulle una metrópolis submarina. Las tortugas marinas se deslizan perezosamente a través de las olas mientras bancos de peces mariposa amarillos fluorescentes se mueven entre erizos de mar del tamaño de una pelota de baloncesto y afilados corales.

Pero Dave Anderson no se distrae con el encanto de otro mundo del arrecife de coral: está aquí en una misión. Alrededor de 70 pies debajo de la superficie (unos 20 metros), encuentra su premio: un pepino de mar rojo.

Una herramienta simple y fácil de usar para comprender y gestionar mejor nuestros océanos

Por primera vez, un algoritmo de inteligencia artificial (IA) recientemente publicado permite a los investigadores estimar de manera rápida y precisa las poblaciones de peces costeros sin siquiera ingresar al agua.

Este avance podría ahorrar millones de dólares en costos anuales de investigación y monitoreo al tiempo que brinda acceso a datos a los países menos desarrollados sobre la sostenibilidad de sus poblaciones de peces.

Dos especies de rayas visitan regularmente criaderos comerciales de almejas

Los arrendamientos de almejas son ubicaciones submarinas designadas que se utilizan para producir almejas duras de todos los tamaños, desde cuellos pequeños hasta sopas de pescado. La producción de almejas o la acuicultura puede ser un negocio riesgoso debido en parte a los intrusos marinos no deseados. Entre ellos, rayas sigilosas y de gran movilidad.