
Alimentados con larvas de moscas soldado contienen más moléculas que hacen que la comida sea deliciosa
Los cangrejos chinos son un manjar entre algunos amantes de los mariscos: muy sabrosos, con un distintivo toque de dulzura. Los comensales abren los caparazones y comen la carne bien caliente, sumergida en vinagre de arroz y salsa de soya con rodajas de jengibre.
El sabor único de los cangrejos, la mayoría de los cuales se cultivan en granjas en el río Yangtze de China, es crucial para su popularidad. Cuando se trata de mariscos, la investigación muestra que los consumidores priorizan el sabor por encima de todo, incluidos los beneficios para la salud y la sostenibilidad ambiental.