Si bien las algas marinas se conocen como un nutritivo alimento tanto para las criaturas marinas como para los humanos, la recolección de algas marinas puede ser una nueva forma de ayudar a mantener saludables y más abundantes a bivalvos como las almejas y las ostras, una fuente de alimento más común y un elemento básico de la industria marina.
Las flotas pesqueras extranjeras, así como el comercio internacional de productos del mar, están desviando micronutrientes vitales de las poblaciones desnutridas, revela un nuevo estudio.
El pescado es una importante fuente de micronutrientes y ácidos grasos esenciales que tienen el potencial de reducir sustancialmente las tasas de desnutrición y las condiciones de salud asociadas, que incluyen la mortalidad materna, el retraso en el crecimiento y la preeclampsia.
Una prueba de dispositivos de sonido submarinos llamados pingers redujo la cantidad de delfines atrapados en las redes de pesca, pero no disuadió a las ballenas jorobadas.
Investigadores de la ONG peruana de conservación marina ProDelphinus y de la Universidad de Exeter trabajaron con pescadores artesanales en Perú, donde cada año mueren miles de delfines debido a la captura incidental.
En 2015 más de 2000 pescadores fueron rescatados de la esclavitud en una isla del este de Indonesia. Durante años habían estado sujetos a depravadas condiciones de trabajo.
Muchos informaron haber sido azotados con colas de mantarraya, golpeados y muertos de hambre, todo mientras se los obligaba a contribuir a una cadena de suministro de productos del mar que llegaba a marcas masivas, incluidos minoristas, cadenas de supermercados y fabricantes de alimentos para mascotas.
La creciente demanda en el comercio mundial de cefalópodos ha animado a la empresa acuícola española Nueva Pescanova a seguir adelante con sus planes de abrir el próximo año la primera granja de pulpos del mundo.
Los defensores de la empresa afirman que los programas de cría aliviarán la presión sobre las sobrecargadas pesquerías y generarán empleos locales. Pero los especialistas en ética, zoólogos y ambientalistas no están convencidos y advierten que hay muchas razones para no criar pulpos en cautividad.
"La ensalada de algas nunca me ha gustado", dice Madeleine Traynor del Instituto de la Tierra de la Universidad de Columbia.
"Estaba increíblemente escéptica cuando leí por primera vez que las algas marinas son la nueva col rizada. ¿Cómo podría una planta viscosa de agua salada reemplazar el rizado que complace a la multitud que los amantes de la comida se llevan a casa en bolsas llenas de los mercados de agricultores?".
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