La resistencia a los antimicrobianos es un creciente problema en la acuicultura
Un nuevo estudio realizado por investigadores daneses ha demostrado que es posible desarrollar un consorcio de bacterias que puedan inhibir los patógenos bacterianos en la acuicultura. Esto podría reducir el uso de antibióticos en la acuicultura y posiblemente en otras aplicaciones.
En el nuevo estudio, los investigadores se propusieron encontrar y desarrollar para la acuicultura opciones biológicas de control y prevención de enfermedades sin antibióticos. La acuicultura es el sector productor de proteínas alimentarias de mayor crecimiento a nivel mundial y su huella de carbono es menor que la de muchos sectores ganaderos.
La acuicultura, al igual que otras producciones intensivas, se ve afectada por brotes de enfermedades infecciosas. Generalmente, estas son causadas por agentes bacterianos y, en cierta medida, pueden tratarse con antibióticos. Sin embargo, el alarmante aumento y propagación de bacterias resistentes a los antibióticos exige tratamientos alternativos.
Si bien las vacunas pueden ser una excelente estrategia, no son eficaces en larvas de peces que no tienen un sistema inmunitario desarrollado. El uso de bacterias beneficiosas o probióticos para combatir patógenos es una estrategia que se está extendiendo tanto en la ganadería como en la horticultura.
Imagen derecha: Paneles amarillos: Resumen de los cultivos de algas utilizados en los ensayos de inhibición de Vibrio. Cultivos xénicos: Tetraselmis suecica (NT) e Isochrysis galbana (NI, subcultivo continuo; NNI, microbioma recién reclutado). Cultivos axénicos: T. suecica (AxT) e I. galbana (AxI) sin microbioma. Crédito: Microbiology Spectrum (2025). DOI: 10.1128/spectrum.00421-25, https://journals.asm.org/doi/10.1128/spectrum.00421-25
Los investigadores desarrollaron un ensayo in vitro para evaluar la eficacia antipatógena de los microbiomas de algas mixtas de las microalgas vivas Tetraselmis suecica e Isochrysis galbana. Los científicos querían encontrar combinaciones de bacterias beneficiosas, ya que creen que el efecto antipatógeno es probablemente más fuerte en una combinación.
"Para probar si el patógeno podía ser inhibido por una mezcla de otras bacterias, necesitábamos una medida del crecimiento (y de la inhibición del crecimiento del patógeno), por lo que marcamos el patógeno del pez con una proteína fluorescente verde. Al medir esto —y la reducción de la fluorescencia— pudimos identificar comunidades bacterianas que inhibieron el patógeno", dijo el autor correspondiente del estudio, Lone Gram, Ph.D., profesor del Departamento de Biotecnología y Biomedicina de la Universidad Técnica de Dinamarca.
Los investigadores descubrieron que las mezclas de bacterias podían inhibir el Vibrio anguillarum, un patógeno de los peces, y posteriormente aislaron cultivos puros de bacterias. Descubrieron que algunas de estas bacterias solo inhibían el patógeno de los peces cuando se combinaban, no solas, lo que demuestra que algunas bacterias eran más fuertes juntas.
"Hemos demostrado que es posible en los microbiomas (en nuestro caso, el microbioma de las algas utilizadas como alimento vivo en la acuicultura) encontrar mezclas de bacterias que pueden inhibir el patógeno", dijo Gram. "Esto allana el camino para la ingeniería de microbiomas que pueden inhibir patógenos bacterianos y reducir la necesidad de antibióticos. De esta manera, podemos reducir la propagación de bacterias resistentes a los antibióticos".
El estudio se publicó en la revista Microbiology Spectrum: Stronger together: harnessing natural algal communities as potential probiotics for inhibition of aquaculture pathogens
