Pesca y acuicultura

mapa de riesgo pesquero del lenguado

Oceana pide cuotas con criterios científicos tras conocerse que más de 2/3 de los recursos pesqueros europeos están sobreexplotados

En aguas de la Península Ibérica especies como el boquerón, bacaladilla, merluza, gallo, o besugo son capturados al margen de las recomendaciones científicas.

En un comuniado de prensa, la organización Oceana dío a conocer ayer sus mapas de riesgo para las principales especies pesqueras europeas en los que se muestra el estado crítico de muchas de ellas, debido a una gestión alejada de las recomendaciones científicas.

Este estudio da respuesta a la comunicación sobre oportunidades pesqueras para 2012 anunciada por la Comisión Europea, que incluye una evaluación del estado de los stocks europeos y describe los principios sobre los que se basará su futura propuesta que se difundirá en septiembre. Oceana muestra su preocupación respecto a la generalizada sobreexplotación de los recursos pesqueros europeos.

banco de atunes en una jaula en Italia

España se come en cuatro meses su cuota de pesca

Un informe alerta de la dependencia del exterior por los caladeros agotados

informe dependencia del pescado 2011 A partir del 8 de mayo, todo el pescado que se consuma en España será, al menos a efectos estadísticos, procedente de aguas de fuera de la Unión Europea. O bien procedente de las capturas de barcos europeos en aguas extracomunitarias o pura y simplemente comprado a países terceros. Según un estudio realizado por la New Economics Foundation (NEF) y Ocean2012, los españoles han consumido en poco más de cuatro meses toda la cuota anual que les corresponde de pescado procedente de caladeros europeos, de acuerdo con datos de 2007, los últimos publicados.

Esa pescadodependencia del exterior se debe al efecto combinado del aumento del consumo de ese alimento y el creciente empobrecimiento de los caladeros europeos, lo que obliga a las flotas de la UE a recurrir a caladeros más lejanos. Por ejemplo, en 1990 España no dependía del pescado exterior hasta el 18 de junio. Y la UE se abastecía de pescado comunitario hasta el 2 de septiembre, pero ahora se acaba el 3 de julio. Hay países que han empeorado con más rapidez que España. Si en el caso español la dependencia llega ahora 41 días antes que en 1990, en Italia se ha adelantado 60, en Portugal 73 y en Francia 85 días.

banco de atunes

La UICN alerta de que tiburones y rayas podrían extinguirse del Mediterráneo

El consumo responsable es una forma de contribuir a la conservación de muchas especies marinas

Especies comerciales como el atún rojo, el mero, la corbina o la merluza se consideran amenazadas o casi amenazadas de extinción a nivel regional

informe IUCN peces del MediterráneoMás de 40 especies de peces marinos que hoy nadan en el Mediterráneo podrían desaparecer en los próximos años. Según el estudio de la Lista Roja de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN)  de Especies Amenazadasâ„¢ sobre el estado de conservación de los peces marinos en el Mar Mediterráneo, casi la mitad de las especies de tiburones y rayas (peces cartilaginosos) y al menos 12 especies de peces óseos podrían desaparecer debido al exceso de pesca, la degradación de los hábitats marinos y la contaminación.

Especies comerciales como el atún rojo (Thunnus thynnus), el mero (Epinephelus marginatus), la corvina (Argyrosomus regius) o la merluza (Merluccius merluccius) se consideran amenazadas o casi amenazadas de extinción a nivel regional debido principalmente a la pesca excesiva.

desarrollo de una acuicultura responsable

La acuicultura marina mal gestionada puede ser una seria amenaza para el bienestar ecológico

Informe “Desde el principio” (Right from the Start) de Ocean Conservancy analiza riesgos ambientales de la acuicultura en alta mar

granja acuícola en la costa El cultivo de peces es el sector de más rápido crecimiento en el sistema de producción global de alimentos, representando actualmente más del 50 por ciento de la oferta de pescados y mariscos del mundo. Pero sin una planificación y regulación cuidadosas, la piscicultura tiene el potencial de dañar seriamente nuestros ecosistemas oceánicos.

En febrero, la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica NOAA) lanzó una nueva política de la acuicultura en alta mar abierto , que es un paso adelante importante, pero carece de normas nacionales jurídicamente vinculantes. El nuevo informe de Ocean Conservancy, Right from the Start, propone un camino a seguir, analizando los riesgos ambientales del cultivo de peces del océano, la evaluación de la experiencia adquirida fuera de los Estados Unidos, y el detalle lo que se necesita en este país. Dado que sus consejos son aplicables a todo el sistema de acuicultura, no sólo en EE.UU., resumo alguno de sus contenidos.

Lampuga (Coryphaena hippurus)

Tiene equilibradas cualidades nutricionales e interesantes posibilidades gastronómicas

Es un pescado de éxito en Estados Unidos donde esta especie es conocida como "mahi mahi"

filete de Lampuga (Coryphaena hippurus)

La lampuga, de nombre científico Coryphaena hippurus, es una especie que recibe múltiples nombres en función de la localización geográfica: llampuga (Cataluña), dorado (islas Canarias, Sudamérica), mahi-mahi (Hawai), dolphinfish (inglés). Es un pez pelágico cuyo hábitat natural está alejado de las costas y se acerca a ellas a medida que las temperaturas ascienden y son más suaves.

Se captura principalmente en el Océano Pacífico y se comercializa sin espinas y sin piel gracias a las nuevas técnicas de ultracongelado que garantizan el mantenimiento de todas sus propiedades.

El pez grande se come al chico

Bajan drásticamente los niveles de pesca de los grandes peces, duplicandose los peces pequeños en la última centuria.

En los últimos 40 años la población de grandes peces depredadores ha disminuido un 54% .

pescadores de la almadraba de atún rojo Peces depredadores como el bacalao, el atún y el mero se han reducido en dos tercios en los últimos 100 años, mientras que los peces de forraje pequeños como la sardina, la anchoa y el capelán se han más que duplicado durante el mismo período, de acuerdo con investigadores de la Universidad de British Columbia.

Dirigido por el Prof. Villy Christensen del UBC’s Fisheries Centre, un equipo de científicos utilizaron más de 200 modelos de ecosistemas marinos de todo el mundo, extrayendo más de 68.000 estimaciones de la biomasa de peces desde 1880 hasta 2007. Los resultados se presentaron hoy 18 de febrero de 2011 en la Reunión Anual de la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia (AAAS), en Washington, DC.

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