updated 3:01 PM CEST, Sep 29, 2016

Caviar de Año Nuevo confiscado en una morgue rusa

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caviar beluga

175 kilos de caviar fueron encontrados en el refrigerador de una morgue de San Petersburgo

Un alijo de caviar decomisado en Rusia podría haber atraído a Hannibal "el caníbal" Lecter conocido por su refinado paladar.

175 kilos de caviar fueron encontrados en el espacio refrigerado de una morgue de San Petersburgo, donde se mantienen los cadáveres humanos, informó la AP.

Un empleado de la morgue y un hombre de negocios en conexión han sido arrestados por el caso del "caviar en el cadáver", que dijeron era para la fiesta de los empleados de la morgue la víspera de Año Nuevo.

Las celebraciones de Año Nuevo son muy importantes en Rusia, y poner caviar del mercado negro en el menú es un gran negocio. La AP informa que las autoridades rusas y ucranianas han incautado recientemente:

100 kilos de caviar en mercados de San Petersburgo
249 latas de caviar por valor de 22.000 dólares en la frontera con Ucrania
500 kilos de caviar en la región del Lejano Oriente de Kharbarovsk
47 canales de esturión y 2,5 toneladas de esturión fresco en la cuenca del río Amur

El esturión beluga, fuente del mejor caviar, es una especie en peligro de extinción según la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza. Los huevos no fertilizados, o las huevas, de los peces son con los que se hace la apreciada y cara delicia de caviar beluga.

Imagen: Caviar beluga (Mai Le, Wikimedia Commons)