updated 3:21 PM CET, Dec 9, 2016

Principales restaurantes ayudan a proteger nuestros océanos

Ratio: 0 / 5

Inicio desactivadoInicio desactivadoInicio desactivadoInicio desactivadoInicio desactivado
 

plato de mariscos

La pesca 'pirata' es una de las amenazas más graves para las pesquerías del mundo

Para celebrar el Día Mundial de los Océanos, el domingo 8 junio de 2014, la Fundación de Justicia Ambiental (EJF) se ha asociado con los principales restaurantes para crear conciencia y fondos esenciales para proteger las especies y los hábitats marinos vulnerables, combatir la pesca ilegal 'pirata' y promover la pesca sostenible en todo el mundo.

En los últimos dos años 43 restaurantes con 32 estrellas Michelin entre ellos, han recaudado £20,000 para la Campaña de Océanos de EJF, y Save the Campaign Sea Restaurant de este año ya está apoyada por 45 restaurantes, incluyendo grandes chefs como Martin Wishart, Shaun Rankin y Andy Waters, así como todas las nueve ramas de la de Londres Feng Sushi y el restaurante Burnt Ends en Singapur.

poster Día Mundial de los Océanosposter Día Mundial de los OcéanosDurante el mes de junio los restaurantes participantes hacen una promoción de productos del mar sustentables y crean conciencia sobre la necesidad de proteger la biodiversidad marina, demuestran el abastecimiento sostenible y cómo las decisiones de los consumidores pueden ayudar a proteger los océanos y mantener los pescados en nuestros menús por muchos años.

Los restaurantes están agregando una donación de £1 cada menú u ofrecen un plato de pescado sostenible con una donación de £1 incluido en el precio del menú. El 100% de los fondos recaudados apoyarán directamente a la Campaña de Océanos de EJF en África Occidental, que faculta a las comunidades costeras para combatir la pesca ilegal y para proteger a sus poblaciones de peces y ambientes marinos. Al proteger las ricas y diversas aguas de África occidental EJF tiene por objetivo garantizar los medios de subsistencia y la seguridad alimentaria de las comunidades costeras que dependen en gran medida del pescado como fuente de proteína.

El trabajo de EJF ha dado lugar a acciones judiciales, multas y la erradicación de los buques de pesca ilegal de las zonas reservadas a los pescadores artesanales en Sierra Leona. Esta iniciativa para el Día Mundial de los Océanos pretende poner de manifiesto cómo los restaurantes del Reino Unido y pueden marcar una gran diferencia a través del outsourcing y la elección de peces sostenibles capturados con métodos respetuosos del medio ambiente.

La pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (IUU) o la pesca 'pirata' ha sido identificada como una de las amenazas más graves para las pesquerías del mundo. A nivel mundial, la pesca pirata se estima en un valor de $10-23 miles de millones por año, lo que representa hasta un 30% de la captura total en el mundo. Al ignorar las leyes y regulaciones nacionales e internacionales, las flotas pesqueras piratas están destruyendo los hábitats marinos, diezmando la fauna silvestre y socavando las comunidades costeras vulnerables que dependen de los recursos marinos naturales para su seguridad alimentaria y medios de vida.

La Campaña de Océanos de EJF tiene como objetivo erradicar la pesca 'pirata'. EJF está trabajando para crear la plena transparencia y la trazabilidad en las cadenas de suministro en los mercados de pescado y promover activamente la mejora de la formulación de políticas, el gobierno corporativo y la gestión de la pesca, junto con el activismo de los consumidores y las soluciones orientadas al mercado.

Puedes ver una lista de todos los restaurantes participantes que se pueden visitar para celebrar el Día Mundial de los Océanos 2014 en: //www.ejfoundation.org/savethesea