En algunos lugares la "brecha del hambre" sigue siendo un problema real y persistente
En una era de tiendas de comestibles y refrigeradores domésticos, es fácil perder de vista el hecho de que, durante la mayor parte de la historia, la gente ha estado sujeta a la estacionalidad de los alimentos. Esta realidad ha planteado durante mucho tiempo un enigma a la humanidad: ¿Cómo seguir comiendo una vez terminada la cosecha?