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Gastronomía

amezaiku, pulpo y calamar

El amezaiku se remonta a cientos de años

Con 27 años de edad, Shinri Tezuka puede ser una de las personas más jóvenes en Japón que todavía practican la técnica amezaiku o elaboración de dulces. El autodidacta artista japonés modela, pinta y esculpe delicadas piruletas en intrincadas esculturas comestibles.

tarta yeti/pez perro

Asombrosa creación de una pastelera de Florida: tarta Yeti/Pez perro

Clark Appleby vive en la costa de Florida y nada le hace más feliz que estar en el agua. Así que cuando este año llegó a su 30 cumpleaños, su madre, Barbara Appleby, sabía exactamente qué tipo de tarta necesitaba. Encontró la inspiración en línea en la página de Pinterest Yeti cooler cakes y se acercó a los panaderos del barrio de Clark para preguntar si podían hacer un pastel semejante, con un boquinete o pez perro (Lachnolaimus maximus) - el pescado preferido de Clark - abajo.

cultivo algas mozuku

El alga Mozuku tiene importantes propiedades para la salud y puede combatir la obesidad

La mozuku es un alga marina única de Okinawa. Científicamente conocida como Cladosiphon okamuranus, esta alga es muy popular en la cocina japonesa y se ha estado cultivando durante más de 35 años. El cultivo de esta alga es un elemento clave en la economía de Okinawa: en 2006 la Oficina del Gabinete de Japón estimaba una producción de 20.000 toneladas, con un valor económico de miles de millones de yenes.

coco de mar (Lodoicea maldivica)

Cinco excitantes brebajes para el habitante de la costa

Farmacopeas folklóricas de muchas culturas cuentan con afrodisíacos. Estas sustancias no tienen un efecto probado de estilo Viagra. Tampoco van a curar mágicamente problemas médicos subyacentes. En cualquier caso, los usuarios están convencidos de su potencia, tal vez porque los afrodisíacos pueden estimular los sentidos y la imaginación, aprovechando el entusiasmo que el gusto, el tacto, las vistas, olores y fantasías pueden aportar a nuestra libido. Aquí hay cinco frutos del mar que emplea la humanidad como potenciadores de la pasión y las cualidades que le valieron a cada uno su reputación sensual.

Vernadsky Station Lounge, bar en la Antártida

El Vernadsky Station Lounge está en una base ucraniana de la Antártida

Originalmente fundada en 1947 por los británicos como una base expedicionaria Antártica, la Base Vernadsky fue comprada por Ucrania en 1996 por el precio de una libra británica, ya que el costo de desmantelar la base habría sido demasiado grande.

 
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