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Gastronomía

preparando sashimi

¿Por qué el pescado crudo no hace que enferme más gente?

Un GIF particularmente desagradable (abajo) circuló en línea el mes pasado que dejó a los participantes de un foro preguntándose por qué las personas corren el riesgo de comer sashimi u otros platos de pescado crudo.

gusanos marinos Palolo

El gusano Palolo es muy apreciado en la gastronomía de varias islas del Pacífico

Estas no son imágenes de pasta con tinta de calamar. Son imágenes que muestran partes del cuerpo retorciéndose independientemente de gusanos poliquetos ("palolo", también conocidos como género Palola), considerados un delicioso manjar en varias islas del Pacífico como Vanuatu y Samoa.

botella de cerveza de un naufragio de 170 años

Se había filtrado en las botellas algo de agua de mar lo que pudo haber diluido la cerveza

Cuando eliges una cerveza, ¿qué sabores busca? Si un toque de leche agria y goma quemada, o un sabor a "cabra" suenan muy agradables para ti, entonces podrían gustarte unas cervezas que ha estado durante 170 años en el fondo del mar Báltico.

Recientemente, los científicos abrieron dos botellas de cerveza de un naufragio frente a las costas de Finlandia para obtener un perfil de las cervezas del siglo XIX.

aprovechar los alimentos

También: Decálogo del buen aprovecho para niños

Tanto si eres un estudiante, trabajas en el campo, fábrica u oficina, o tienes una familia propia, el comienzo del año puede ser un poco estresante. Elimina este factor de estrés y cocina cada noche preparando comida. Ahorrarás tiempo en la cocina y obtendrás una alimentación saludable. Puedes preparar y planificar sólo las comidas, almuerzos y cenas, o incluso las tres comidas del día y también los aperitivos. La cantidad de preparación que hagas dependerá de la cantidad de tiempo que dediques a preparar tus comidas y tus preferencias personales.

productos de la dieta mediterránea

El consumo de verduras y frutas tiene efectos significativos sobre la longitud de los telómeros

Desde hace tiempo se sabe que la dieta mediterránea ofrece una gran variedad de beneficios para la salud, como que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y el cáncer, entre otros; pero hasta ahora ningún estudio ha demostrado que también protege a los telómeros, uno de los biomarcadores del envejecimiento.

aceite de pescado

Estudios han revelado daños potenciales de tomar aceite de pescado sin necesidad

Entre los muchos suplementos nutricionales pregonados por sus potenciales beneficios para la salud, los suplementos de aceite de pescado han sido de los más aconsejados. Pero a medida que avanza la investigación sobre el aceite de pescado, no está claro si los suplementos proporcionan todos los beneficios promocionados, o son tan inofensivos como se reivindica.

 
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