El futuro de la producción de queso podría depender de nuestros océanos
Las enzimas de coagulación de la leche que se encuentran en las especies marinas pueden ayudar a los queseros a satisfacer nuestro insaciable apetito por el queso.
Para muchos, el queso no es simplemente un alimento o un sabroso refrigerio, sino una de las mayores indulgencias de la vida. También serán los primeros en decirte que si no te gusta el queso, lo más probable es que no hayas encontrado el adecuado.