Langostino de Vinaròs
De aspecto, es un langostino increíble, tanto por la elegancia y sutiliza de su sabor exquisito, como por su carnosidad. Un producto incomparable y único con una producción limitada y localizada en el litoral mediterráneo de aguas transparentes que va desde el Delta del Ebro hasta Peñíscola.
El langostino de Vinaròs presenta un tamaño que puede llegar hasta los 20 centímetros en los ejemplares grandes, y con un grosor muy considerable. Su color fluctúa entre los rosáceos y marrones, con una serie de bandas transversales en su abdomen y la característica bandera republicana en su cola. Tonos que se ven matizados por el brillo de su frescura, que le proporciona reflejos de color naranja vivo.
Pida langostinos a la plancha en el Restaurante Vista al Mar y observará que cada pieza es de diferente tamaño, prueba inequívoca de su procedencia de la cercana costa.
Para saber más del langostino y de la promoción que hace la acogedora Ciudad de Vinaròs a su producto estrella seguir estos enlaces:
Ganador del Concurs de Cuina Aplicada al Llagostí 2007
Directo al paladar Langostino de Vinaroz
Ver reportaje y fotos del Concurs Nacional de Cuina Aplicada al LLangosti de Vinaròs 2008
En las galerías de fotos hay un reportaje sobre el Consurso de cocina de 2009
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