Gastronomía

Langostino de Vinaròs

Concurso de cocina aplicada al langostino de Vinaroz

De aspecto, es un langostino increíble, tanto por la elegancia  y sutiliza de su sabor exquisito, como por su carnosidad. Un producto incomparable y único con una producción limitada y localizada en el litoral mediterráneo de aguas transparentes que va desde el Delta del Ebro hasta Peñíscola.

El langostino de Vinaròs presenta un tamaño que puede llegar hasta los 20 centímetros en los ejemplares grandes, y con un grosor muy considerable. Su color fluctúa entre los rosáceos y marrones, con una serie de bandas transversales en su abdomen y la característica bandera republicana en su cola. Tonos que se ven matizados por el brillo de su frescura, que le proporciona reflejos de color naranja vivo.

Pida langostinos a la plancha en el Restaurante Vista al Mar y observará que cada pieza es de diferente tamaño, prueba inequívoca de su procedencia de la cercana costa.

Para saber más del langostino y de la promoción que hace la acogedora Ciudad de Vinaròs a su producto estrella seguir estos enlaces:

Ganador del Concurs de Cuina Aplicada al Llagostí 2007

Directo al paladar Langostino de Vinaroz


Ver reportaje y fotos del Concurs Nacional de Cuina Aplicada al LLangosti de Vinaròs 2008

En las galerías de fotos hay un reportaje sobre el Consurso de cocina de 2009

Un buen coctail

Se echan 4 cucharadas de azúcar en un recipiente, tipo "Mini", como de un litro. coctail1<

Y nos pedimos el primero. Los dos acoplados a la barra de ese bar que tu y yo sabemos, y yo acoplado a la barra de tus labios, que me encanta como los llevas hoy. Y dos pajitas acopladas al vaso. Y entablamos batallas. Mis ojos con tu cuerpo. Tus piernas sin fin con mis manos. Mis labios con tus hombros. Y siempre vencen tus sonrisas. Y por ahí, entre ceniceros de Bacardí, grifos de Heineken y anuncios varios de bebidas que nunca probaremos, va creciendo algo que antes llamábamos deseo y que ya no podemos porque se nos han quedado cortas cinco letras.

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