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Cocina mediterránea

Categoría: Gastronomía
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La dieta mediterránea Patrimonio de la Humanidad

Tomado de Directo al paladar:

"Se ha aprobado formalmente para el próximo año la presentación ante la UNESCO de la candidatura :Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. El acuerdo se llevó a cabo en el Consejo Nacional del Patrimonio Histórico. Dieta Mediterránea

En este proyecto también se encuentra involucrada, naturalmente, la Fundación Dieta Mediterránea.  Más de 25 científicos de países como Portugal, Francia, Grecia, Noruega, Italia, Estados Unidos, Marruecos, Malta, Túnez y España,  están p

Es curioso comprobar como ha prosperado la iniciativa... Inicialmente propuesta por el Gobierno de Catalunya, y que el Gobierno español la ha hecho suya. Ahora ya no importa quién realizó la propuesta o quién la lidera, lo verdaderamente importante es que finalmente será en otoño-invierno del 2009 cuando se realice la elección entre las candidaturas presentadas y, problemente, la Dieta Mediterránea será Patrimonio de la Humanidad."

Enlaces para más información:

Directo al Paladar

Fundación Dieta Mediterránea

Amed (Alimentaciò Mediterrània)

Etiquetas: Dieta mediterránea • UNESCO • Cocina mediterránea • Gastronomía
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